Ihr Betrieb läuft gut. Mit HyPerformance läuft er deutlich besser.
Die KI analysiert Ihre Einkaufs-, Produktions- und Personaldaten – und zeigt Ihnen genau, wo Geld verloren geht. Vollautomatisch. Verständlich. Umsetzbar.
★ Das erste KI-Optimierungssystem speziell für die Gastronomie im D-A-CH-Raum.
Viele Betriebe arbeiten seit Jahren nach denselben Abläufen – weil es "sich bis jetzt bewährt hat". Dabei schlummert in fast jedem Betrieb ein stilles Kostenloch.
🛒
Einkauf aus Gewohnheit
Dieselben Mengen, dieselben Lieferanten – egal ob Feiertag, Schlechtwetter oder Sommerloch. Das kostet jedes Jahr Tausende Euro.
📋
Speisekarte ohne Kalkulation
Welche Gerichte bringen wirklich Gewinn? Viele Betreiber wissen es nicht – und behalten Gerichte, die nur Arbeit machen.
👥
Personal nach Schema F
Dienstpläne die immer gleich aussehen – obwohl der Dienstag ruhiger ist als der Donnerstag und der Frühling anders als der Winter.
📦
Keine Vergleiche, kein Druck
Derselbe Lieferant seit 15 Jahren. Nie nachgefragt. Dabei gibt es oft günstigere, frischere Alternativen – regional und zuverlässig.
So einfach geht's
Drei Schritte bis zur ersten Einsparung.
Während andere Anbieter Software liefern, die Sie selbst einrichten und auswerten müssen, übernehmen wir das vollständig. Sie erhalten jeden Monat fertige Handlungsempfehlungen – ohne Aufwand, ohne Einarbeitung.
1
Persönliches Gespräch
Nachdem Sie sich angemeldet haben, melden wir uns innerhalb von 24 Stunden persönlich bei Ihnen, um alle Details zu Ihrem Betrieb zu besprechen und offene Fragen zu klären – damit unsere darauf trainierte KI von Anfang an die richtigen Empfehlungen für Sie erstellt.
2
Erstanalyse
Nach der Zahlung erhalten Sie einen individuellen Fragebogen. Dauert nur wenige Minuten – unsere KI erstellt daraus sofort Ihren persönlichen Erstbericht mit konkreten Optimierungspotenzialen.
3
Monatliche Berichte
Am Ende jedes Monats erhalten Sie automatisch einen kurzen Fragebogen per E-Mail – dauert nur 2 Minuten. Sobald Sie ihn ausgefüllt haben, erstellt unsere KI Ihren Monatsbericht mit Handlungsempfehlungen für den kommenden Monat.
So funktioniert's monatlich: Jeden Monat erhalten Sie automatisch einen kurzen Fragebogen per E-Mail – dauert nur 2 Minuten. Sobald Sie ihn ausgefüllt haben, erstellt unsere KI sofort Ihren persönlichen Monatsbericht mit konkreten Handlungsempfehlungen.
Was wir optimieren
Jeder Bereich. Jeder Euro.
HyPerformance analysiert alle wichtigen Betriebsbereiche und zeigt Ihnen genau, wo Einsparpotenzial steckt.
🛒
Einkauf & Lager
Bestellmengen-Empfehlungen basierend auf Ihrem tatsächlichen Verbrauch, Wochentag, Wetter und Feiertagen. Keine Verschwendung mehr.
Ø 12% weniger Wareneinsatz
🍽️
Speisekarte & Kalkulation
Welche Gerichte bringen Gewinn? Welche kosten mehr als sie einbringen? HyPerformance berechnet den Deckungsbeitrag jedes Gerichts.
Ø 8% mehr Rohertrag
👥
Personalplanung
Staffing-Empfehlungen auf Basis von Gästeaufkommen-Prognosen. Mehr Personal wo es gebraucht wird. Weniger wo es leer bleibt.
Ø 9% weniger Personalkosten
🚚
Lieferanten & Preise
Direkter Vergleich mit regionalen Alternativlieferanten. Konkreter Nachweis wo Sie zu viel zahlen und was günstiger zu haben wäre.
Ø 7% günstigerer Einkaufspreis
Ihr persönliches Einsparpotenzial
Was würden Sie konkret sparen?
Schieben Sie den Regler auf Ihren Monatsumsatz – und sehen Sie sofort, was HyPerformance für Ihren Betrieb bedeutet.
ROI-Rechner
Basierend auf den Durchschnittswerten unserer Pilotkunden
€ 5.000€ 20.000€ 750.000
Ihre geschätzte monatliche Einsparung€ 3.600Das entspricht € 43.200 pro Jahr
Wareneinsatz€ 1.440
Personal€ 1.260
Lieferanten€ 900
Erstanalyse anfordern
Unverbindlich starten. Persönlich begleitet.
Tragen Sie Ihren Betrieb ein – wir melden uns innerhalb von 24 Stunden persönlich bei Ihnen.
Unverbindlich. Kein Kaufzwang. Wir rufen innerhalb von 24 Stunden an.
Transparente Preise
Einmal einrichten. Dauerhaft profitieren.
Kein kompliziertes Paketdenken – ein klares Angebot für jeden Gastronomiebetrieb. Im persönlichen Erstgespräch klären wir alles Weitere.
Alles inklusive
Komplett
Für alle Gastronomiebetriebe
€ 790Einmalige Einrichtungdann € 199 / Monat ab dem 2. Monat
Alle Preise zzgl. gesetzlicher MwSt. · Jederzeit kündbar · Kein Kaufzwang vor dem Gespräch.
Häufige Fragen
Alles was Sie wissen möchten.
Nach der Zahlung erhalten Sie einen individuellen Fragebogen per E-Mail. Dieser dauert nur wenige Minuten. Sobald Sie ihn ausgefüllt haben, erstellt unsere KI Ihren persönlichen Erstbericht – mit konkreten Einsparpotenzialen und sofort umsetzbaren Maßnahmen für Ihren Betrieb.
In der Regel erhalten Sie Ihren Bericht innerhalb weniger Minuten nach Absenden des Fragebogens direkt per E-Mail.
Am Ende jedes Monats erhalten Sie automatisch einen kurzen Fragebogen per E-Mail – das dauert nur 2 Minuten. Sie tragen ein paar aktuelle Kennzahlen ein (z. B. Wareneinsatz, Umsatz) und schildern kurz Ihre aktuelle Situation. Unsere KI erstellt daraus sofort Ihren Monatsbericht mit konkreten Handlungsempfehlungen für den kommenden Monat.
Nein. Es gibt nichts einzurichten. Sie füllen einen Fragebogen aus, wir erledigen den Rest. Der Bericht kommt direkt als HTML-Datei in Ihr E-Mail-Postfach – kein Login, kein Dashboard, kein Aufwand.
Ja. Das monatliche Abo ist jederzeit kündbar – ohne Mindestlaufzeit, ohne Kündigungsfristen. Eine kurze E-Mail an jonathan.singldinger@icloud.com genügt.
HyPerformance ist für alle Gastronomiebetriebe im D-A-CH-Raum geeignet – egal ob Restaurant, Café, Bar, Hotel-Restaurant, Catering oder Systemgastronomie. Entscheidend ist nicht die Größe, sondern der Wille zur Optimierung.
Ihre Daten werden ausschließlich zur Erstellung Ihrer Berichte verwendet und niemals an Dritte weitergegeben. Alle Daten werden DSGVO-konform verarbeitet. Details finden Sie in unserem Datenschutzbereich.
Stimmen aus der Praxis
Was unsere Kunden sagen.
"
Ich war ehrlich gesagt skeptisch, ob sich das lohnt. Aber schon im ersten Bericht wurde mir gezeigt, wo bei uns Geld verloren geht – konkret, mit Zahlen. Allein beim Wareneinsatz haben wir im ersten Monat rund 700 Euro eingespart. Der Bericht kommt automatisch per E-Mail, ich muss nichts extra installieren. Sehr empfehlenswert.
T
Thomas K.
Inhaber, Gasthaus zur Linde – München
Der Mensch dahinter
Wer steckt hinter HyPerformance?
Jonathan Singldinger
Gründer & Analyst, HyPerformance
Ich bin mit der Gastronomie aufgewachsen – mein Vater war Gastronom, und seit drei Jahren arbeite ich selbst in der Branche. Ich kenne den Alltag hinter dem Tresen: die langen Schichten, die knappen Margen, die Entscheidungen, die man oft aus dem Bauch heraus trifft. Genau deshalb interessiert mich, was passiert, wenn man dieses jahrzehntelange Praxiswissen mit moderner KI verbindet. Nicht um die Gastronomie zu ersetzen, sondern um das Beste aus beiden Welten zu nutzen – das bewährte Handwerk und die Kraft der Daten.
Jeder Betrieb hat seinen vollständig eigenen, isolierten Datenbereich. Kein anderes Unternehmen kann Ihre Daten einsehen – technisch ausgeschlossen, nicht nur versprochen.
🔒
Getrennte Datenspeicherung
Ihre Betriebsdaten werden in einem eigenen, mandantengetrennten Bereich gespeichert. Kein anderer HyPerformance-Kunde hat jemals Zugriff auf Ihre Zahlen, Dienstpläne oder Einkaufsdaten.
🇪🇺
DSGVO-konforme Verarbeitung
Ihre Daten werden DSGVO-konform verarbeitet. Soweit Partner außerhalb der EU eingesetzt werden (z. B. für KI-Analyse), erfolgt dies ausschließlich auf Basis geeigneter Garantien (EU-Standardvertragsklauseln).
🗑️
Löschrecht auf Knopfdruck
Sie können jederzeit die vollständige Löschung aller Ihrer Daten verlangen. Wir setzen das innerhalb von 30 Tagen um und bestätigen es Ihnen schriftlich – ohne Wenn und Aber.
📄
AVV inklusive
Mit jedem Kunden schließen wir einen Auftragsverarbeitungsvertrag (AVV) gemäß Art. 28 DSGVO ab. Das regelt rechtssicher, dass wir Ihre Daten nur nach Ihren Anweisungen verarbeiten.
🔐 AES-256 Verschlüsselung
🇪🇺 DSGVO-konform
📑 EU-Standardvertragsklauseln
📋 AVV nach Art. 28
📄 Auftragsverarbeitungsvertrag (AVV) lesen →
Impressum
Angaben gemäß § 5 TMG / § 25 MedienG
HyPerformance Inhaber: Jonathan Singldinger Wackersbergerstr 62 81371 München, Deutschland
Entwicklung und Vertrieb von KI-gestützten Optimierungslösungen für die Gastronomie.
Haftungsausschluss
Die Inhalte unserer Seiten wurden mit größter Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der Inhalte können wir jedoch keine Gewähr übernehmen.
Urheberrecht
Die durch die Seitenbetreiber erstellten Inhalte unterliegen dem deutschen Urheberrecht. Vervielfältigung oder Verbreitung bedürfen der schriftlichen Zustimmung.
Datenschutzerklärung
1. Verantwortliche Stelle
HyPerformance, Inhaber Jonathan Singldinger, Wackersbergerstr 62, 81371 München. E-Mail: Jonathan.singldinger@icloud.com
2. Erhobene Daten
Bei Nutzung des Kontaktformulars erheben wir: Name, Betriebsname, E-Mail-Adresse, Telefonnummer. Im Rahmen der Fragebogen-Formulare erheben wir zusätzlich betriebliche Kennzahlen (Art des Betriebs, Standort, Umsatz, Mitarbeiterzahl u. ä.). Diese Daten werden ausschließlich zur Erbringung der vereinbarten Leistung verwendet.
3. Rechtsgrundlage
Die Verarbeitung erfolgt auf Basis von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO sowie Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
4. Cookies
Diese Website verwendet keine Tracking- oder Marketing-Cookies. Es werden nur technisch notwendige Cookies gesetzt.
5. Hosting
Diese Website wird über Netlify (Netlify, Inc., USA) gehostet. Netlify verarbeitet Formulardaten auf europäischen Servern. Es besteht ein Auftragsverarbeitungsvertrag gemäß Art. 28 DSGVO.
6. Automatisierung & Datenspeicherung
Zur automatisierten Verarbeitung von Formulardaten nutzen wir Make.com (Celonis SE, EU). Kundendaten werden in Google Sheets (Google LLC, USA) gespeichert. Die Übermittlung in die USA erfolgt auf Basis von EU-Standardvertragsklauseln gemäß Art. 46 DSGVO.
7. KI-Verarbeitung
Zur Erstellung der personalisierten Berichte werden Ihre Betriebsdaten an Anthropic, PBC (USA) übermittelt und dort mittels KI (Claude) verarbeitet. Die Übermittlung erfolgt auf Basis von EU-Standardvertragsklauseln gemäß Art. 46 DSGVO. Es werden keine Daten für das Training von KI-Modellen verwendet.
8. Ihre Rechte
Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung und Widerspruch. Kontakt: Jonathan.singldinger@icloud.com
Diese Erklärung wurde nach bestem Wissen erstellt und sollte anwaltlich geprüft werden.
Allgemeine Geschäftsbedingungen
§ 1 Geltungsbereich
Diese AGB gelten für alle Verträge zwischen HyPerformance GmbH und gewerblichen Kunden über die Nutzung der HyPerformance-Software.
§ 2 Leistungsumfang
Die Einmalgebühr umfasst Einrichtung, Konfiguration und initiale Analyse. Die monatliche Monitoring-Gebühr umfasst laufende Aktualisierung der Analysen und Support.
§ 3 Kündigung
Das Monitoring-Abonnement ist monatlich kündbar, erstmals nach Ablauf des ersten Monats. Die Kündigung hat schriftlich per E-Mail zu erfolgen.
§ 4 Datenschutz
HyPerformance verpflichtet sich zur vertraulichen Behandlung aller Betriebsdaten. Daten werden nicht an Dritte weitergegeben. Ein Auftragsverarbeitungsvertrag gemäß Art. 28 DSGVO wird abgeschlossen.
§ 5 Haftung
Die Empfehlungen basieren auf statistischen Modellen. HyPerformance übernimmt keine Garantie für bestimmte Einsparungsbeträge. Die Haftung ist auf grobe Fahrlässigkeit und Vorsatz beschränkt.
Diese AGB sind ein Muster und müssen vor dem Live-Gang anwaltlich geprüft werden.
Auftragsverarbeitungsvertrag (AVV)
gemäß Art. 28 der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO)
§ 1 Gegenstand und Dauer
Dieser Vertrag regelt die Verarbeitung personenbezogener und betrieblicher Daten durch HyPerformance GmbH (Auftragsverarbeiter) im Auftrag des Kunden (Verantwortlicher). Die Laufzeit entspricht der des Hauptvertrags.
§ 2 Art der Verarbeitung und Zweck
Der Auftragsverarbeiter verarbeitet ausschließlich die vom Verantwortlichen bereitgestellten Betriebsdaten (Kassendaten, Einkaufsrechnungen, Dienstpläne) zum Zweck der KI-gestützten Betriebsoptimierung.
§ 3 Datentrennung & Isolation
Die Daten jedes Verantwortlichen werden in einem vollständig isolierten Mandantenbereich gespeichert. Ein Zugriff anderer Kunden auf diese Daten ist technisch ausgeschlossen. Alle Datenbankabfragen werden durch eine automatische Mandanten-ID gefiltert.
§ 4 Speicherort
Alle Daten werden ausschließlich auf Servern innerhalb der Europäischen Union (Deutschland oder Österreich) gespeichert und verarbeitet. Eine Übermittlung in Drittländer findet nicht statt.
§ 5 Technische und organisatorische Maßnahmen (TOMs)
Der Auftragsverarbeiter setzt folgende Maßnahmen um: AES-256-Verschlüsselung aller gespeicherten Daten, verschlüsselte Datenübertragung (TLS 1.3), Zugriffskontrolle durch rollenbasierte Berechtigungen, regelmäßige Sicherheitsaudits, und Protokollierung aller Datenzugriffe.
§ 6 Löschung und Rückgabe
Nach Beendigung des Hauptvertrags oder auf ausdrücklichen Wunsch des Verantwortlichen werden alle Daten innerhalb von 30 Tagen unwiderruflich gelöscht. Eine schriftliche Löschbestätigung wird ausgestellt.
§ 7 Weisungsgebundenheit
Der Auftragsverarbeiter verarbeitet personenbezogene Daten ausschließlich auf dokumentierte Weisung des Verantwortlichen, sofern er nicht durch das Recht der EU oder eines Mitgliedstaates zur Verarbeitung verpflichtet ist.
§ 8 Vertraulichkeit
Der Auftragsverarbeiter stellt sicher, dass alle zur Verarbeitung befugten Personen zur Vertraulichkeit verpflichtet sind oder einer gesetzlichen Verschwiegenheitspflicht unterliegen.
Dieser AVV ist ein Muster und muss vor dem Live-Gang durch einen auf Datenschutzrecht spezialisierten Anwalt geprüft und an Ihre konkreten Verhältnisse angepasst werden.
.jpg)